Genie­ßer-Por­tal: Weg­wei­ser zum Genießer-Strohschweinefleisch

Genie­ßer-Stroh­schwei­ne aus Sach­sen – Tier­wohl, Regio­na­li­tät & ech­ter Genuss

Die Genießer­genossenschaft Sach­sen steht für Fleisch­qua­li­tät mit Ver­ant­wor­tung. Unse­re Genie­ßer-Stroh­schwei­ne wach­sen art­ge­recht auf Stroh in moder­nen Außen­kli­ma-Lauf­stäl­len auf – mit Aus­lauf, Suh­le zur Abküh­lung und Fuß­bo­den­hei­zung im Win­ter. So kön­nen sie ihr natür­li­ches Ver­hal­ten ausleben.

Unse­re Fer­kel stam­men aus einem Part­ner­be­trieb im Nach­bar­ort – ver­trag­lich betreut, kur­ze Wege, mini­ma­ler Stress vom ers­ten Tag an.

Wir geben unse­ren Tie­ren dop­pelt so viel Zeit wie üblich: sechs Mona­te Mast­dau­er sor­gen für mehr Mar­mo­rie­rung und inten­si­ven Geschmack.

Das Fut­ter kommt aus eige­ner Erzeu­gung – vom Getrei­de bis zum Lein­sa­men. Der dar­aus ent­ste­hen­de Lein­sa­men­press­ku­chen ver­leiht unse­rem Fleisch einen natür­lich hohen Ome­ga-3-Anteil.

Ein­zig­ar­tig: Die Schlach­tung fin­det nur 30 Meter vom Stall ent­fernt statt. Unse­re Schwei­ne gehen selbst­stän­dig und stress­frei zur Schlacht­stät­te – ohne Trans­port, Hek­tik oder Fremdumgebung.

Die Ver­ar­bei­tung erfolgt durch unse­re erfah­re­nen säch­si­schen Flei­scher – vom Korn bis zur Wurst bleibt alles in unse­rer Genos­sen­schaft.

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