Beschreibung
Grobe Bratwurst im Glas selber machen – Selbermachset vom Genießer-Strohschwein
Hausmacher-Bratwurst selbst herstellen: Mit dem Selbermachset der Genießergenossenschaft Sachsen eG erhalten Sie rund 5 kg Schweinefleisch vom Genießer-Strohschwein für Ihre eigene grobe Hausmacherwurst im Glas. Die Kombination aus kräftiger Schweineschulter und durchwachsenem Bauchfleisch bildet die Grundlage für eine herzhafte, streichfähige Wurstspezialität nach traditioneller Art.
Mit den passenden Gewürzen und einer sorgfältigen Zubereitung können Sie Ihre eigene Hausmacher-Bratwurst herstellen – würzig, deftig und ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack. Ideal für die Brotzeit, das Abendbrot oder als herzhafter Vorrat für die Küche.
Das ist im Selbermachset enthalten
Das Set enthält insgesamt ca. 5 kg Schweinefleisch:
- 3 kg Schweineschulter bzw. Schier
- 2 kg Wamme bzw. Verarbeitungsbauch
Die Schweineschulter liefert den kräftigen Fleischanteil, während der durchwachsene Bauch für Saftigkeit und Geschmack sorgt.
Gewürze, Gläser und weitere Zutaten sind nicht Bestandteil des Sets, sofern sie nicht ausdrücklich zusätzlich angeboten werden.
Hausmacher-Bratwurst im Glas selbst herstellen
Mit dem Selbermachset können Sie eine grobe, streichfähige Hausmacherwurst für den Genuss auf frischem Bauernbrot zubereiten. Durch die individuelle Würzung mit Pfeffer, Majoran und weiteren Gewürzen erhält die Wurst ihren typischen herzhaften Geschmack.
Fleisch vom Genießer-Strohschwein
Das Fleisch stammt von Genießer-Strohschweinen aus der regionalen Erzeugung in Königshain-Wiederau. Die Tiere werden auf Stroh in einem Außenklimastall gehalten. Die Genießergenossenschaft Sachsen eG verbindet regionale Schweinehaltung mit eigener Schlachtung und Verarbeitung vor Ort.
Mit diesem Selbermachset holen Sie sich die Grundlage für traditionelle Hausmacherwurst in die eigene Küche.
